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Seuls 10% des savons de Marseille vendus dans les commerces sont véritables, c'est-à-dire fabriqués à Marseille dans le respect de la charte de fabrication.
Le véritable Savon de Marseille peut s'acheter :

- en magasins
- sur les marchés
- en jardinerie
- en supermarché
- en droguerie
On installait une statue de la vierge dans les salles des chaudrons pour protéger le maître-savonnier.
Ces statues sont la plupart du temps encore présentes.